Adriata Gastronomia

Faz tempo que não falo de restaurante e coisas assim por aqui, mas hoje eu preciso falar. Comigo hoje no Via Adriata Gastronomia. Pedi um talharim feito na manteiga de sálvia e uma picanha. E com picanha, nada melhor do que um Malbec. Pedi o rótulo Preciso, de Mendoza. Começando a falar da experiência, o restaurante tem um ar que combina informalidade e requinte. Extremamente charmoso, acho que é o termo mais adequado. Se bem que charme tem a ver com percepção. Mas senti esse clima que combina tão bem a formalidade e o charme. E uma música ambiente deliciosa … Continue reading Adriata Gastronomia

Mateus Aragonez

Hoje eu quero te apresentar o Mateus Aragonez, esse vinho maravilhoso. De cor rosé salmão, com aroma fresco floral e algumas notas de furtas vermelhas, morango predominante, era o vinho favorito do Jimi Hendrix e do Papa João VI. Outra curiosidade sobre o Mateus é o formato da garrafa. Ela reflete o cantil usado por soldados da Segunda guerra mundial.  É perfeito para harmonizar com mariscos e peixes, saladas ricas e agridoces, comidas condimentadas em geral (harmonização por contraste), pizzas mais picantes ou massas de molhos mais ricos e sobremesas como pão de ló Red Velvet e tartes de furtas … Continue reading Mateus Aragonez